[Orlik] Golden Sliced

지난 시간에 버지니아/페릭 블렌드의 시금석이라 할 수 있는 Reiner - Long Golden Flake를 리뷰하였으니, 곧바로 Orlik의 Golden Sliced를 리뷰하겠습니다. Orlik은 이외에도 몇 가지 연초를 더 생산하지만, 워낙 Golden Sliced의 인지도나 인기가 넘사벽이기도 하고, 국내에서는 Golden Sliced만 수입이 된지라 국내 커뮤니티에서는 흔히 '골슬', 또는 그냥 연초명을 빼고 브랜드명인 '올릭'이라고 통칭되기도 합니다. 국내에서는 워낙 김장용 연초로 많이 추천되고 소비되는 연초라, 새 틴일 때와 에이징되었을 때의 리뷰를 함께 하겠습니다.

 

언제 봐도 손이 안 가는 촌스러운 디자인입니다;;

 

Spec

• Blend Type: Virginia/Perique
• Contents: Virginia/Perique
• Cut Type: Pebble Cut
• TR Score: 3.3

레이너 골드와 같은 페블컷입니다만, 틴의 크기가 좀 더 작아서 우겨넣다시피 들어가 있는 편입니다. 이 역시 장기 숙성에는 긍정적인 요인입니다.

Tin Note

앞서 소개한 레이너 골드와 형제 연초가 아닐까 싶을 정도로 유사합니다. 다만 시트러스 노트는 아주 살짝 더 밝고, 상대적으로 토스트 힌트가 덜 부각되는 편입니다. 페릭의 존재감은 틴 노트에서 크지 않으나, 수분 관리가 잘못 되었을 때 페릭 특유의 연체류나 갑각류를 말린 듯한 비린 향이 살짝 드러날 수 있습니다. 벌리가 첨가된 레이너 골드에 비해, 플레이크의 조소는 조금 더 다이내믹한 편이긴 합니다. 틴 째로 에이징할 때는 크게 부각되지 않지만, 만약 개봉 후 에이징을 한다면 조소가 점점 어두워집니다. 수분 함량은 레이너에 비해 살짝 높습니다.

Smoking Note

역시나 레이너 골드의 리뱃징이 아닌가 싶을 정도의 유사함을 보입니다. 시트러스함과 마른 풀 노트가 메인이며, 잘 구운 빵의 향내가 서브플레이어입니다. 레이너 골드에 못지 않은 달큰함 또한 있습니다. 페릭의 스파이시함은 적절한 수준이나, 레이너 골드에 비해 맛에 다소간의 굴곡이 있는 편이라 가끔 쏘는 편입니다. 끈기나 뒷심은 레이너 골드에 비해 살짝 아쉬운 대신, 전반적으로 좀 더 밝고 상큼한 느낌입니다. 레이너 골드에서 느껴지는 버터같은 식감은 올릭에서는 거의 없는 편입니다. 에이징이 진행되면 향미의 복잡성은 증가하나, 솜털이 날리는 듯한 특징적인 산뜻함은 대신 떨어집니다. 중간중간 나타나는 거친 맛은 에이징과 함께 많이 누그러들지만, 그렇다고 해도 어느 정도 한계는 있어 끝까지 맛이 일정하게 유지된다는 보장은 없습니다. 보통 산뜻한 맛은 호기성 발효에, 묵직하고 복잡한 맛은 혐기성 발효에 의해 발달된다는 것이 상식이나, 올릭은 틴을 따서 에이징했을 때 다소간 눅진한 맛이 스며들어 결과적으로 더 몽글몽글하고 묵직한 느낌이 들게 됩니다. 파이핑이 끝나도 지속되는 단 맛의 여운은 긴 편이나, 레이너 골드에 비하면 짧습니다. 룸 노트는 평범한 스트레이트 버지니아의 딱 그 정도입니다.

총평

레이너 골드와 거의 유사하지만, 아주 미세하게 차이가 있어 버지니아/페릭의 팬이라면 결국 둘 다 즐기게 됩니다. 레이너 골드가 부유한 젊은 신사의 느낌이라면, 올릭은 그보다 아주 약간 자유분방한 느낌입니다. 무엇보다 현재 수입되고 있는 어떤 연초보다 저렴한 단가 때문에 많은 파이퍼의 데일리 연초가 되어주고 있으며, 해외 판매량 순위에서도 늘 상위권을 유지하고 있습니다. 가격적인 부담이 덜하고 구하기가 쉬운 탓에 종종 김장이나 토핑 등 여러 실험의 희생양(?)이 되기도 하는데, 에이징시 본연의 개성을 잃기는 하지만 컨텐츠의 떨어지는 뒷심을 벌충하는 목적으로는 어느 정도 유용한 방법입니다. 다른 모든 버지니아/페릭 블렌드는 이 연초를 기준으로 맛을 평가해도 될 만한, de Facto Standard인 연초입니다.